重阳节 | 九九思亲登高望,醴醴怀乡颂安康
重阳节,中国民间传统节日,始于上古,源自天象。甲辰之岁,岁序重阳。虔诚尊老,致礼怀乡;山河锦绣,岁月绵长。
01 岁序重阳 细说重阳
重阳节,是中华民间传统节日,又名九月九、重九节、茱萸节、菊花节。
传说中,重阳时节最是秋游的好时节,爬山登高,饮酒望远,祈求安康,老人则求长寿。1989年,我国重阳节正式定名为“中国老人节”“敬老节”,传统的重阳节同时成为一个尊老、敬老、爱老、助老之节日。
南朝梁吴均《续齐谐记・九日登高》中有“九月九日,汝家中当有灾,宜急去,令家人各作绛囊,盛茱萸以系臂,登高,饮菊花酒,此祸可除。”的记载,后来人们于重九日登高、饮菊花酒、佩挂茱萸等习俗,就是由此而来。
茱萸是一种中草药,又名“越椒”或“艾子”,香味浓。唐代诗人王维《九月九日忆山东兄弟》中有“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”的诗句。可见,唐代重阳节已盛行插茱萸之风俗。
重阳佳节,秋高气爽,也是菊花盛开之时,适合赏菊饮酒。孟浩然《过故人庄》诗云“待到重阳日,还来就菊花”;晋代陶渊明《九日闲居》中,也有“酒能祛百病,菊能制颓龄”之说。
02 重阳民俗 岁序韵长
登高望远沐秋风。重阳节登高的风俗历史悠久。登高风俗其由来大致有三:其一是源于古人的山岳崇拜;其二是源于“清气上扬、浊气下沉”的气候;其三是源于登高“辞青”。登高“辞青”也是源于大自然中的节气,重阳节登山“辞青”与古人在阳春三月春游“踏青”相对应。
九九醉卧菊花秋。隋时孙思邈《千金方·月令》:“重阳日,必以看酒登高远眺,为时宴之游赏,以畅秋志。酒必采茱萸、菊以泛之,即醉而归。”由此可见,重阳饮佳酿是古已有之的习俗。佳节又重阳,若是以经典怀乡佳酿奉赠老辈,或是举盏怀乡美酒敬高堂,方显拳拳虔诚敬老之心与祝福之情。
步步高升重阳糕。重阳节以吃糕驰名。据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制作无固定之法,相较随意。关于重阳糕的起源,说法众多。其中一种说法是,最早为庆祝秋粮丰收、喜尝新粮的用意,后因重阳糕的制作与登高习俗有关。因为“糕”与“高”谐音,所以人们在这一天吃糕,寓意着“步步高升”。
重阳下沙启新酿。“九月九,下河挑水煮新酒”,九九重阳,在酱酒核心产区茅台镇,是个非比寻常的重要节日,因这一天是重阳祭水祭酒之日,也是取水下沙酿酒的好时节。传统酱香酒的酿造,遵循二十四节气时序安排生产周期,顺天敬时而作。重阳时节下沙忙,便是严格遵守自然物候节律的明证。