中国酱香白酒核心产区（仁怀）美酒献华夏（成都站）宣传推介会在成都举行

3月20日，由仁怀市酒业协会主办的以“新需求·新价值·新空间”为主题的中国酱香白酒核心产区（仁怀）美酒献华夏（成都站）宣传推介会在成都举行。

2025-03-22

仁怀白酒产业加速转型升级

近年来，我市充分发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，加快建设现代化产业体系，全力推动首位产业高质量发展。

2025-01-11

中国食品工业协会与贵州省仁怀市人民政府签署合作协议——共同打造全国首家“纯粮固态白酒核心产区”

9月3日，中国食品工业协会与贵州省仁怀市人民政府在仁怀市签署了《共同推动仁怀酱香白酒高质量发展合作框架协议》，确定双方进一步加强紧密合作，推动仁怀酱香白酒产业科技进步、质量提升、人才建设、品牌培育，共同打造具有示范意义的全国首家 “纯粮固态白酒核心产区”。

2025-01-11

酱香酒知识科普知多少

茅台镇特有的酱香酒有着白酒中最为独特的制作工艺，比如端午制曲，三高三长工艺等等。

2024-09-09

仁怀：全力守护酱酒文化根脉

文物和文化遗产承载着中华民族的基因和血脉，是不可再生、不可替代的中华优秀文明资源。近年来，我市精心保护好、挖掘好、运用好酒文化历史文化遗产，通过开发保护茅酒之源、迁建仁怀博物馆等措施，持续加强历史文化遗产保护传承，守好酱酒文化根脉。

2024-07-13

白酒工业术语GB/T 15109-2021(部分术语和定义）

GB/T 15109-2021《白酒工业术语》，已于2021年5月21日正式发布，2022年6月1日正式实施。GB/T 15109-2021《白酒工业术语》代替GB/T 15109-2008《白酒工业术语》，2021版标准与2008版标准相比，除结构调整和编辑性改动外，还增加了引言、去掉了规范性引用文件、增加了部分术语、修改了部分定义、删除了部分术语。

2024-06-13